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2011/11/28

コーヒー発祥の地「エチオピア」の旅9


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まずは「モルデコフ」の農園に到着

右から2番目の大きな方が、オーナーです。
近くにいくと、とても迫力があります


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正面の3本がコーヒーの木です。
日が差し込んで、光り輝いています


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近づいてみると、
コーヒーの完熟実がギッシリ


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実の中を、ご覧になったことありますか?


「パーチメント」と呼ばれる殻に包まれた種が、
対になって2粒入っているんです

↓ こんな感じです


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外側の赤い皮は、食べられないので
肥料として土にかえります。エコですね


続いて、「スクコト農場」を散策します


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背の高い木々が生い茂る
ジャングルの中を歩いていくと・・・


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急に視界が開け、視線の先には・・・
コーヒーの木が育つ小高い山々が


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爽やかな風を感じながら、
素晴らしい眺めに見とれてしまいました

「スクコト農場」は、自然林に囲まれた
とても素敵なコーヒー農園でした。


現在、この「スクコト農場」産の
「シダモ・ピーベリー」という豆を販売しています。

この機会に、どうぞお楽しみください


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少しだけ宣伝してしまいました
つづく・・・


スペシャルティコーヒー豆専門店 たべいコーヒー
http://www.tabei-coffee.com
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