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2012/03/02

アフリカ第2弾「ケニア」の旅5


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「ニエリ」地区へ向かう途中、
お土産屋さん(兼レストラン)に立ち寄ると、

「コン、ニチワ~!」と現地の店員さんに
日本語で挨拶され、木彫りの人形を勧められました


聞くと、商売のために
片言の挨拶を覚えたそうですが、

「こんな所にも、日本人が来るの!?」と
ビックリした出来事でした


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無事「セントラル・ケニア・コーヒー・ミル」に到着


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大型トラックにコーヒーを積み、
運び出すところでした


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中に入ると、ケニアコーヒーの山でした


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倉庫に集められた「パーチメント」を
袋から取り出し、脱穀するところ


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コーヒーは、外側の赤い皮を取ると
殻にくるまれた2粒の種が入っています。

この殻付きの種が「パーチメント」です

出荷前になると、脱穀します。


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脱穀したコーヒー豆を再び袋詰めし、
先ほどのトラックまで運びます


翌日の朝は、こちらのオフィスで
コーヒーをテイスティングし、
農園を見学させてもらう予定です


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↑ホテルに戻る道中の町の様子

つづく。


スペシャルティコーヒー豆専門店 たべいコーヒー
http://www.tabei-coffee.com
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